Anthony Berthou

Anthony Berthou

Anthony Berthou es nutricionista y defiende un enfoque integrador de la nutrición entre los profesionales de la salud y en diferentes universidades. En particular, ha impartido clases sobre los «Retos mundiales de la alimentación 2050» en la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL). También es experto en nutrición deportiva, antiguo atleta de alto nivel de triatlón y ha sido nutricionista de varios equipos olímpicos.