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    Cocina sana con Thermomix

    Ficha del libro
    • Colección: Libros singulares
    • Autor: thermorecetas.com
    • Nº de páginas: 256
    • Formato: 21,00 x 26,00 cm
    • I.S.B.N: 978-84-415-3845-0
    • Código Comercial: 2360103
    • Precio sin IVA: 19,18 €
    • Precio con IVA: 19,95 €
    • Fecha de publicación: 06/10/2016

    Cocina sana con Thermomix

    thermorecetas.com

    Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5, TM31 y TM21.

    En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con más éxito de Thermorecetas.com y otras 60 inéditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edición.

    Encontrarás algunas recetas tradicionales, otras más innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable.

    Podrás elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografías, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario.

    Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana más de 500.000 visitas.

    Índice

    Quiénes somos
    La salud y la alimentación
    La Thermomix

    Bebidas
       Batido de frutos rojos
       Smoothie green detox
       Leche dorada – masala chai
       Smoothie de manzana, plátano y galletas
       Zumo natural de cítricos y zanahoria
       Zumo supervitamina c

    Salsas y aderezos
       Chutney de mango
       Chutney de manzana, tomate y pera
       Falsa mayonesa
       Salsa de yogur griega

    Panes y masas
       Levadura natural o masa madre
       Pan de farro con masa madre o levadura natural
       Pan milagro con nueces, pasas y cominos
       Panecillos de calabaza
       Pizza semiintegral
       Roller pizza de berenjena y queso de cabra con emulsión de albahaca

    Entrantes y picoteo
       Briwat de atún
       Croquetas de alubias al horno
       Crujientes de portobello y nueces
       Delicias de pollo al melocotón
       Dip cremoso con verduras
       Dip de aguacate con salsa de tahin
       Huevos poché
       Huevos trufados a baja temperatura con chips de patata y tierra de ibérico
       Hummus de otoño
       Minihamburguesas vegetales con pan de sésamo
       Patatitas rellenas de mousse de salmón ahumado
       Pepinos en agridulce y mostaza
       Piadina saludable
       Rollitos vietnamitas con salsa de chili agridulce

    Sopas y cremas
       Crema de zanahoria, calabaza y curry
       Gazpacho de manzana
       Salmorejo templado de calabaza
       Sopa de arroz y verduras
       Sopa de miso con setas y espinacas
       Sopa de pescado

    Verduras
       Berenjenas con jamón
       Coles de bruselas con patatas
       Ensalada templada de puerros
       Flanes de coliflor y zanahoria
       Guiso de patatas y algas
       Medallones de verduras
       Minitortillas de calabacín y queso de cabra
       Ratatouille
       Trío de espaguetis con salsa de azafrán
       Verduritas a la crema

    Legumbres
       Dal de mango
       Ensalada rica en hierro
       Ensalada templada de garbanzos y berenjena
       Guiso de alubias y coliflor
       Lentejas con verduras

    Cereales
       Arroz meloso con gambones
       Arroz rojo cremoso
       Cuscús con vegetales y garbanzos
       Ensalada fresca multicereal
       Hamburguesas veganas de avena
       Risotto de espárragos
       Taboulé
       Trigo tierno con verduritas pochadas [...] Ver más »