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    Cocina vegana gourmet

    Ficha del libro
    • Colección: Libros singulares
    • Autor: Iosune Robles López, Alberto Aragón Mora
    • Nº de páginas: 224
    • Formato: 20,00 x 23,00 cm
    • I.S.B.N: 978-84-415-3965-5
    • Código Comercial: 2360138
    • Precio sin IVA: 19,18 €
    • Precio con IVA: 19,95 €
    • Fecha de publicación: 16/11/2017

    Cocina vegana gourmet

    Iosune Robles López, Alberto Aragón Mora

    Este libro pretende demostrar que preparar platos veganos (sin productos de origen animal) deliciosos, saludables y con un toque gourmet es posible y muy fácil. Y también que la cocina vegana es para todo el mundo: veganos, vegetarianos, intolerantes, alérgicos o simplemente para aquellos que por motivos de salud quieren incorporar más platos de origen vegetal a su alimentación.

    Comer vegano no tiene por qué ser aburrido y no tenemos que renunciar a nuestros platos preferidos, ni a su sabor. Se puede hacer una versión 100 % vegetal de cualquier receta que nos guste, conseguir una alimentación equilibrada y saludable para cualquier edad y preparar tanto platos para el día a día como para ocasiones especiales, dándoles además un aspecto refinado y exclusivo con la presentación o con algunos ingredientes.

    En "Cocina Vegana Gourmet" la mayoría de los ingredientes que se utilizan son fáciles de encontrar en los supermercados y se dan alternativas para los que no lo son, y se ofrecen igualmente opciones para que las pocas recetas que llevan gluten puedan ser aptas para celíacos e intolerantes al gluten.

    Índice

    1. Prólogo

    2. Introducción

    3. Aperitivos

    4. Ensaladas y verduras

    5. Sopas y cremas

    6. Platos principales

    7. Postres

    8. Desayunos

    9. Bebidas

    10. Recetas básicas