• TEMÁTICAS
  • EBOOK
  • TemáticasgastronomíaFicha

    Portada

    Pastelería fácil y chic

    Ficha del libro
    • Colección: Libros singulares
    • Autor: Patricia Arribálzaga
    • Nº de páginas: 256
    • Formato: 19,00 x 23,00 cm
    • I.S.B.N: 978-84-415-4188-7
    • Código Comercial: 2360244
    • Precio sin IVA: 19,18 €
    • Precio con IVA: 19,95 €
    • Fecha de publicación: 31/10/2019

    Pastelería fácil y chic

    Patricia Arribálzaga

    Patricia Arribálzaga autora galardonada y referente internacional de la pastelería contemporánea en este su cuarto libro 'Pastelería fácil y chic' nos vuelve a sorprender con deliciosas tartas, cupcakes, cookies, macarons, postres y dulces gourmets fáciles de hacer, presentados y decorados con su inigualable estilo 'haute couture'.

    En este libro la autora con gran maestría te enseñará a realizar sus originales e innovadoras recetas con exquisitos sabores gourmet de manera sencilla, explicadas claramente con fotografías paso a paso y consejos, apostando por el uso de ingredientes naturales sin conservantes ni aditivos artificiales y fáciles de conseguir que logran una repostería sana y de excelente calidad.

    Patricia Arribálzaga es reconocida a nivel mundial por los sorprendentes diseños de sus creaciones, consideradas obras de arte comestibles y en este práctico libro te enseña todo tipo recursos y novedosas técnicas decorativas fáciles de realizar para que consigas una impactante decoración tanto en los productos de pastelería como en la presentación de los mismos.

    'Pastelería fácil y chic' es un libro indispensable para aficionados y profesionales que quieran incursionar en la pastelería moderna aprendiendo de manera fácil y con un toque elegante y contemporáneo.

    Índice

    Introducción
    Agradecimientos
    Como usar el libro
    Proyectos
       Tartas
       Cupcakes
       Mousses
       Postres
       Galletas decoradas
       Paletas de pastel
       Cookies
       Macarons
       Dulces
    Recetas y técnicas
    Acerca de la autora
    Glosario