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    Embarazo en su punto

    Ficha del libro
    • Colección: Libros singulares
    • Autor: Primavera Martín Ruiz
    • Formato: cm
    • I.S.B.N: 978-84-415-3693-7
    • Código Comercial: 2382181
    • Precio sin IVA: 12,39 €
    • Precio con IVA: 14,99 €
    • Fecha de publicación: 15/11/2018

    Embarazo en su punto

    Primavera Martín Ruiz

    Embarazo en su punto es algo más que un libro, es el punto de partida de un movimiento y está dedicado a las mujeres valientes que deciden embarcarse en la aventura del embarazo. Un viaje en el que el paladar y el estómago tendrán que soportar algunos cambios inesperados, a veces con poca o mucha inspiración culinaria. Tu bebé será lo que comas.

    Este ejemplar es un homenaje a las mujeres a las que les inquieta la alimentación y donde van a encontrar recetas vivas, sanas y rápidas de hacer, para que lleven su gestación de una manera cómoda y, a la vez, lo más acertada posible. La conciencia por una alimentación saludable está cada vez más presente entre nosotras. En definitiva, son recetas aptas para todos los públicos.

    Lo que tiene de especial este libro son sus 4 grandes capítulos: Primer trimestre, Segundo trimestre, Tercer trimestre y Antojos. Cada capítulo tiene una selección de 20 recetas, supervisadas por una médico endocrinóloga y una nutricionista, con indicaciones de los beneficios para la embarazada y el bebé, según el trimestre en el que se encuentre.

    Los platos han sido diseñados por embarazadas para embarazadas, con la intención de que sean lo más accesibles posibles. Además, se ha puesto mucho interés en que se tratase de imágenes muy cálidas, con una estética atractiva y cercana, tratando de contar el trasfondo de una historia que llegase a todos los embarazos reales.

    Índice

    DEDICATORIA

    NOTAS SOBRE LAS RECETAS

    PRÓLOGO

    INTRODUCCIÓN

    PRIMER TRIMESTRE
       Quesadillas con gambas y guacamole
       Crema de hinojo con ajetes
       Paella de bacalao y alga nori
       Brochetas de higaditos de pollo con maíz
       Ensalada de escarola con higos y ceviche de lombarda
       Paquetitos de col rellenos de arroz basmati con manzana y pollo
       Brochetas de pollo con piña en cama de pak choi
       Dorada al horno con uvas caramelizadas
       Rollitos vietnamitas con crema de cacahuete
       Ensalada de quinoa, bimi y granada
       Tortilla de arroz
       Crema de lechuga con boniato y yogur
       Tagliatelles verdes con salmón y dátiles
       Pan de pita con pavo a la plancha, berros y mantequilla de calabaza
       Ensalada de espinacas con pollo desmigado y pera caramelizada
       Crema de espárragos con champiñones
       Ensalada de calabacín con arándanos y manzana
       Tots de bimi con salsa de yogur
       Ensalada templada de patatas, sardinillas y aguacate
       Curry verde con manzana

    SEGUNDO TRIMESTRE
       Calzone de espinacas con pollo y pasas
       Ensalada de kale, pulpo y granada
       Pastelitos rellenos de arroz con shimeji y pera
       Cordero lechal con tortilla de patata sin huevo
       Croquetas de bacalao con coco
       Papillote de salmón con tirabeques y alcaparras
       Sopa de garbanzos con apio, panceta y huevo escalfado
       Udon con hinojo, espárragos laminados y tomatitos
       Wrap mixto con hummus de lentejas
       Ensalada de rúcula con remolacha, aguacate y aceite de trufa
       Tostas de mermelada de tomate con sardinillas y edamames
       Pollo al vapor con naranja, plátano frito y caviar de berenjena
       Hamburguesa de salmón con calabacín
       Linguini integral con romanesco, habas, calabaza y salsa de anchoas
       Tortilla de legumbres con tofu
       Risotto de quinoa con mango
       Pizza blanca con alcachofas y albahaca
       Quiche de puerros con panceta y manzana
       Gallo al horno con higos y patatas
       Bo Bun. Tallarines de arroz con ternera

    TERCER TRIMESTRE
       Nidos de espinacas con huevos de codorniz
       Pimientos rellenos de cuscús a la menta
       Quiche verduras sin huevo
    [...] Ver más »