El Dr. Vincent Renaud es médico especialista en nutrición, ejerce y enseña medicina funcional y micronutricional en el Institut Européen de Physionutrition et de Phytothérapie (Instituto Europeo de Fisionutrición y Fitoterapia). Es autor, consultor y columnista de NutriRadio, además de presidente y fundador de Synamief (Sindicato Francés de Medicina Integrativa y Funcional).