3 RECETAS PARA TRIUNFAR ESTA NAVIDAD
Hoy compartimos tres de las recetas de nuestros autores para que estas Navidades puedas sorprender a tu familia y celebrar todo lo bueno que está por venir.
Ya sabes que entre nuestros autores tenemos a auténticos expertos y amantes de la gastronomía y sus creaciones culinarias merecen una estrella Michelin. Hemos elegido tres de sus platos para que estas Navidades, tan diferentes, puedas sorprender y triunfar con estas tres recetas.
Vamos a dejarte los ingredientes necesarios, la elaboración y una foto del emplatado para que sea muy muy fácil de reproducir. Solo tienes que seguir los pasos y poner una pizca de ilusión y una cucharada bien grande de amor para que el sabor sea increíble. ¡No te olvides de ponerte el delantal!
Empezamos con un entrante perfecto para la mesa de Navidad: paté de dátiles y queso azul. El contraste de sabores de los ingredientes es espectacular y lo puedes dejar preparado con anterioridad porque dura en el frigorífico una semana perfectamente. ¡Eso si no te lo comes antes! Esta receta la ha preparado Mery García, de Cocina para todos, su segundo libro. En su canal de Youtube encontrarás muchísimas recetas tanto dulces como saladas y que se preparan de manera muy fácil.
Ingredientes:
Elaboración:
Para continuar creemos que esta crema de ajo, puerro y patatas, receta de Rosa Ardá, autora del libro Velocidad cuchara, y una referencia para todos aquellos que tienen Thermomix, puede ser perfecta para la primera comida del año, por ejemplo. No te preocupes, porque es muy fácil de hacer. Tienes muchas más ideas muy interesantes y deliciosas en su canal de Youtube.
Ingredientes:
Elaboración:
Una mesa de Navidad no está completa sin un buen salmón y el salmón marinado con remolacha de Lola Bernabé, más conocida como Loleta by Loleta, será el colofón perfecto para sorprender a tus invitados. ¿Aún no has visto sus recetas? Pues tienes que hacerte ya con su libro Loleta by Loleta. Mis recetas fáciles dulces y saladas porque será el regalo perfecto de estas Navidades. En veinte minutos (más el tiempo de maceración) tendrás listo este manjar y una vez hecho lo puedes congelar y consumir en otro momento.
Ingredientes:
Para el salmón marinado:
Para servir:
Elaboración:
Cortamos en finas lonchas y servimos sobre pan de centeno untado con queso crema y con unas ramitas de eneldo.
Feliz Navidad y… ¡a cocinar!
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